КВИР - Свежее мясо

Свежее мясо

"Красное мясо повышает риск смертности от онкологии" - очень популярная страшилка, страстно любимая вегетарианцами.

Недавно обсуждали с одним знакомым, рылись на сайте ВОЗ и обнаружили, что всё не совсем так. Вернее, совсем не так. Потому что тут есть 3 очень интересных момента, которые всё меняют:

1. Вегетарианцы выдают желаемое за действительное. Потому что ВОЗ разделяет мясо и мясопродукты. Мясопродукты - это всякие колбасы, сосиски, беконы и прочая хрень, когда мясо обрабатывают, а потом пичкают консервантами. И да, в отношении этих продуктов есть несомненные данные об их канцерогенности. Но если ты ешь просто термически обработанное мясо (неважно, какое, красное или белое), то оно совершенно безопасно. Нет никаких данных о канцерогенности какого бы то ни было мяса. Но вегетарианцы, не вдаваясь в детали уже кричат "всё мясо - канцероген". Это неправда.

2. И тут есть еще один миф: "Жареное мясо - канцероген". И снова ложь. Канцерогенным становится не само мясо, а растительное масло, на котором его жарят. Если сковорода разогрета до температуры дымления, то масло превращается с канцероген. Мясо тут ни при чем. У каждого масла своя температура дымления. Самое безопасное - жарить на рафинированном подсолнечном. Если вы жарите на оливковом масле кабачки, то это гораздо больший канцероген, чем запеченное в духовке или на гриле мясо.

3. Самое любопытное! Смертность от онкологии сама по себе ни о чем не говорит. Онкология - это болезнь старых: чем дольше мы живем, тем больше накапливается мутаций, и тем вероятнее, что одна из них будет не очень хорошей. Люди сейчас стали жить дольше, стали здоровее, поэтому другие болезни не успевают их убить ДО того, как рак проявит себя. То есть, если бы Маша жила 20 лет назад, то она прожила бы 70 лет и умерла от инфаркта. А сегодня Маша не ест жирного мяса и сливочного масла, регулярно бегает и поэтому проживет аж до 80 и, возможно, умрет от рака который обнаружится у нее в 77.

Продолжительность жизни - вот единственный критерий, по которому можно судить (а таких данных пока просто нет, потому новомодные веганы не успели еще преставиться). Вегетарианцы, возможно, и умирают не от рака, но это, скорее всего, просто потому, что они умирают раньше, чем рак успевает проявиться.

01 ИЮНЯ 2020 ДАЙ НЕНАШЕВ

Ссылка:

Отзывы читателей

Если я хочу мясо, то не родился ещё тот веган, который мне помешает его съесть.
Если мне нравятся кожаные перчатки на моих руках, то мне на зеленых, вместе с их Гретой ... струя ровная, хорошего наполнения, как говорится.
Если я сел за руль, то, господа из "защиты природы от среды", лучше расступитесь. Я не для того из кожи вон лез, чтобы купить машину, которая мне нравится, а не которую "могу себе позволить", чтобы она стояла в гараже из-за чьих-то тараканов. У меня своих достаточно.

вершина пищевой цепочки
не для того чтоб есть листочки
©

P.S. Сижу в машине, жру мясо, Грете привет!

Ох, набегут сейчас просветители... Пойду-ка я к нашему мяснику, с недавних пор у него стейки вагю есть, просто во рту тают!

+10

"Организм отравленный потреблением мяса не в силах бороться с инфекцией" :) Парень веган- это единственое от чего у меня сдают нервы.

У меня есть несколько знакомых вегетарианцев, которые, слава Богу, не несут всю эту вот пургу, и никого не пытаются привлечь в свою сексту. Они просто не едят мясо по своим личным (довольно разным) причинам. Вот таких вполне уважаю. :)